Mate Tee Sets

Mate Tee ist ein Aufguss aus getrockneten Blättern des Mate Strauchs Ilex Paraguariensis. Mate Tee wird vor allem im Norden Argentiniens, Paraguay, Uruguay und Südbrasilien angebaut. Nach der Ernte der Blätter werden diese herkömmlicherweise im Rauch eines Feuers getrocknet und somit auch geräuchert um den Wassergehalt der Blätter zu reduzieren. Anschließend wird der geerntete und nun trockene Mate zerkleinert. Beim Zerkleinern der Blätter entsteht der sogenannte „Polvo“. Dies ist ein Pulver – oder auch Staub genannt – aus Mate Tee Blättern. Dieser „Polvo“ schmeckt beim Aufguss des Tees meist bitter.

Einige Mate Tee Varianten – wie auch unser Bio Muy Mate Tee – werden nicht über dem Feuer getrocknet. Diese Mate Tees sind sogenannte ungeräucherte Varianten. Zudem kann durch das Herausfiltern der Stängel und des Mate Staubes verhindert werden, dass der Mate Tee bitter schmeckt. So bleiben nach dem Filter-Prozess nur frische reine Mate Blätter zurück. Auch unser Original Yerba Mate enthält keine Stängel und Staub und ist daher sehr mild und nicht bitter im Geschmack.

Mate Tee wirkt stimmulierend, leistungsfördernd und appetithemmend auf den Körper. Die Wirkung kann mit der Wirkung von Kaffee verglichen werden. Der Konsum von Kaffee bringt einen schnellen Energieanstieg welcher jedoch genau so schnell wieder abfällt. Nach dem Konsum von Kaffee fallen viele in ein Koffeintief in dem sie sich schlapper und energieloser als zuvor fühlen. Der Genuss von Mate Tee hingegen erzeugt einen Energieaufschwung der über einen langen zeitraum stabil bleibt.

Mate Tee wird deshalb als natürliches, leistungssteigerndes Hilfsmittel bei körperlichen Aufgaben wie Sport oder mentalen Aufgaben wie Lernen verwendet. Mate Tee ist zudem ein sogenanntes Nootropikum. Neutropika sind eine Klasse von kognitiven Ergänzungen welche die Gedächtnisleistung und die Konzentration steigern.

Das trinken von Mate Tee zügelt zudem das Hungergefühl und ist hierdurch auch appetithemmend. Durch diese Eigenschaft des Mate Tees wird dieser gerne bei Diäten oder beim Fasten getrunken.

Eine außerdem vorteilhafte Eigenschaft des Mate Tees sind seine antioxidative Eigenschaften. Antioxidanzien sollen das Gewebe vor Schwellungen, Alterung und sogar vor Schadstoffen schützen.

Yerba Mate enthält ein breit gefächertes Spektrum an natürlichen Inhaltsstoffen.

Polyphenole:
Die Polyphenole die in Mate Tee enthalten sind (Kaffeesäure, Kaffeeoylsäure, Chlorogensäure, Theobromin, Chinasäure) haben eine hohe antioxidative Wirkung. Zudem enthält Mate Tee mehr Polyphenole als Grüner Tee und ähnlich viele wie Wein. Die antioxidative Wirkung schützt den Körper und das Gewebe vor oxidativem Stress, Krebs, Alterung und Schwellungen.

Saponine:
Mate Tee enthält zudem Saponine (insbesondere Matesaponine 1-5) welche sich schützend auf den Körper auswirken.

Xanthine:
Mate Tee enthält drei Xanthine: Koffein (auch “Matein“ genannt), Theobromin und Theophylin. Diese Stoffe sind für den belebenden Effekt und den leicht bitteren Geschmack von Mate verantwortlich. Eine Tasse Mate Tee enthält je nach Konzentration ca. 78 mg Koffein. Eine Tasse Kaffe hingegen enthält ca. 85 mg Koffein.

Vitamine und Mineralien:
Yerba Mate enthält die Vitamine A, B1, B2, C sowie Mineralien wie Magnesium und Kalium.

Pflanzenstoffe:
Mate Tee enthält zudem auch nützliche Pflanzenstoffe wie Flavonide und Chlorophyll. Diese Pflanzenstoffe wirken antiallergisch und antimikrobiell (Schutz gegen Viren und Bakterien im Körper).

Unsere Mate Becher, traditionell als Kalebassen bezeichnet, bestehen aus zwei Schichten Edelstahl. Die zwei Schichten sind durch ein Luftpolster voneinander getrennt. Durch das Luftpolster sind unsere Kalebassen thermoisoliert und halten den Mate Tee lange heiß.

Natürlich kann Mate Tee auch kalt getrunken werden. Besonders an warmen Tagen ist es eine tolle Alternative den Mate Tee kalt zu trinken als sogenannten „tereré“. Der Mate Tee wird hierbei mit kalten Wasser, Eiswürfeln und Orangen oder Zitronenscheiben zubereitet. Alternativ kann auch ein Mate Eistee oder Mate Limonade aus einem kalten Mate Konzentrat zubereitet werden.

Ja, Mate Tee ist zu 100% vegan.